Cuisses de poulet au miel et à la sarriette
4 personnes
5 minutes
40 minutes
4 cuisses de poulet
Miel
4 branches de sarriette fraîche
Sel et poivre
Déposer une cuisse de poulet sans enlever la peau dans une feuille de papier aluminium.
La badigeonner recto verso avec le miel, saler et poivrer et placer une branche de sarriette sur la cuisse.
Refermer la papillote sans la percer.
Cuisson au barbecue sur une braise bien chaude: 30 à 40 minutes, sortir les cuisses des papillotes et les laisser se colorer sur le grill. Cuisson au four: 40 minutes à 190°.
Les servir avec un riz blanc et du coriandre frais.