Rognons de veau grillés

6 personnes
20 minutes
25 minutes

REPOS: 30 minutes

3 rognons de veau
3 belles tomates
1 cuillère à café de thym
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Séparer les rognons en deux. Dans un plat creux  déposez l’huile le thym, le sel et le poivre. Faites-y macérer les rognons 30 mns en les retournant. Embrochez-les ramassés sur eux-mêmes.
Faites chauffer le grill du four 20 mns. Faites griller les rognons en les retournant plusieurs fois, four ouvert. Laissez les cuire four fermé les 5 dernières minutes.
Servez-les accompagnés de tomates cuites séparés en deux.