Roti de porc aux pommes et au miel

6 personnes
15 minutes
105 minutes
1,5 kg rôti de porc
4 pommes
2 cuillères à soupe de miel
1 bâton de cannelle
1 étoile de badiane
gingembre
2 oignons
1 cube de bouillon de volaille
Sel et poivre
Diluez le bouillon dans 30 cl d’eau
Faites dorer à la poêle dans du beurre le rôti, le retirer et faites revenir les oignons émincés dans le beurre
Enduisez le rôti de miel, le salez, le poivrez et le déposer dans un plat. Ajoutez le bouillon
Enfournez le plat dans un four à 180°
Au bout d’une heure, ajoutez les pommes et les saupoudrer de gingembre. Rajoutez 25 cl d’eau chaude, ajoutez la cannelle et la badiane.
Remettez le plat au four pendant 45 minutes
Servez le rôti avec des pommes boulangères