Salade Caesar au filet de poulet

4 personnes
10 minutes
10 minutes
400 g de blancs de poulet
1 salade romaine
10 tomates cerises
Croutons frottés à l’ail
1 gousse d’ail
3 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de moutarde
1 jaune d’œuf
100 g de copeaux de parmesan
Huile d’olive, sel et poivre